2019年10月08日

どちらの水分量が多いでしょう?

只今、絶賛、テスト焙煎中です。
これがブラジル・イバイリなのですが、どちらの水分量が多いでしょうか?

ちなみに、どちらもイバイリです。小粒です。

正解は、これから配信する「ブラジル・イバイリテスト焙煎」の中で発表致します。

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=17813
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2019年10月05日

秋第2弾珈琲のテスト焙煎、開始!!

昨日より秋第2弾珈琲のテスト焙煎を開始しました!!
秋第2弾は、「ブラジル」です。
まずは、環ブレンド2にも使用している「ブラジル・カクェンジ農園・パルプドナチュラル」。


テスト焙煎を開始するにあたり、DISCOVERYを調整していたのですが、
例年より気温が高く、調整に難航して、かなり時間が掛かりました。

まだまだ完璧とまではいきませんが、とは言っても、時間も限られていますので、
調整しつつテスト焙煎を開始することに致しました。

ということで、暫く、テスト焙煎の配信が続きます。
お時間許すようでしたら、お付き合いくださいませ。
posted by DirectFireRoast 環 at 14:29| Comment(0) | 焙煎風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月03日

今年の学園祭&学園祭ブレンド2019

今年の学園祭は完売とはいかなかったようですが、380杯と目標まであと20杯という結果でした。
ご来場くださった皆様、誠に有難うございました!!

来年も珈琲のご依頼がありましたら、また特別なブレンドを作りたいと思います。

そんなご好評頂いた「学園祭ブレンド2019」ですが・・
Mocha Setをご購入頂いたお客様で「環ブレンド2」があれば、再現することができるので
ブレンドの割合をご紹介したいと思います。

詳細は、こちら
http://directfireroast-tamaki.jp/?p=17802
Dripbag_Tamaki2_30.png

絶妙な割合に仕上げた学園祭ブレンド2019ですが、
これは主張し過ぎず、だけど、珈琲としての豊かな香味を持っている「環ブレンド2」を
ベースに使い、しっかりと珈琲の土台を作っているから実現したのです。

他の珈琲との相性が良く、ブレンドのベースにピッタリの「環ブレンド2」で
オリジナルのブレンドを作ってみませんか?
posted by DirectFireRoast 環 at 17:46| Comment(0) | 環の取り組み | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする