2019年02月21日

まとめ:ドリップバッグ抽出時の粉温度2


先日、ドリップバッグ抽出時の粉温度を再度計測しました。

今回の検証は、Drip$を事前に5分温め、最初の注湯温度を上げた場合、蒸らし時間3分と4分で抽出成分が変わるのか?という検証です。

今回と前回のデータを重ね合わせ、少しまとめました。

まだまだ結論を出すレベルではないです。
今後も検証していきます。

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=16413
Dripbag5.png
posted by DirectFireRoast 環 at 23:58| Comment(0) | 抽出の四方山話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月20日

CostaRica COE La Casa、完売御礼!!

CostaRica COE La Casaが、先程、完売となりました!!
お買い求め頂いたお客様、誠に有難うございます。

La Casaは、ハニー精製ではないですが、
高品質な生豆が持つ上品で優しい甘味が大変、好評でした!!

ハニー精製も個性的で美味しいですが、
当店では、La Casaのような正統派珈琲もご紹介していきます。

La Casaは、「上質とは何か?」を実感頂ける珈琲です。
どうぞ、じっくりお楽しみくださいませ。

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=16407
コスタリカ・La-Casa.png
posted by DirectFireRoast 環 at 17:25| Comment(0) | 豆情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする