2019年02月24日

ひとりごとー些細なことですが・・

最近、優れモノと思った物について、少々。。

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2019年02月22日

ひとりごとー次の珈琲

次の珈琲について、少々

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=16435
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2019年02月21日

まとめ:ドリップバッグ抽出時の粉温度2


先日、ドリップバッグ抽出時の粉温度を再度計測しました。

今回の検証は、Drip$を事前に5分温め、最初の注湯温度を上げた場合、蒸らし時間3分と4分で抽出成分が変わるのか?という検証です。

今回と前回のデータを重ね合わせ、少しまとめました。

まだまだ結論を出すレベルではないです。
今後も検証していきます。

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=16413
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