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2019年02月24日
ひとりごとー些細なことですが・・
最近、優れモノと思った物について、少々。。
http://directfireroast-tamaki.jp/?p=16444
posted by DirectFireRoast 環 at 23:28|
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環の取り組み
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2019年02月22日
ひとりごとー次の珈琲
次の珈琲について、少々
http://directfireroast-tamaki.jp/?p=16435
posted by DirectFireRoast 環 at 03:02|
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環の取り組み
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2019年02月21日
まとめ:ドリップバッグ抽出時の粉温度2
先日、ドリップバッグ抽出時の粉温度を再度計測しました。
今回の検証は、Drip$を事前に5分温め、最初の注湯温度を上げた場合、蒸らし時間3分と4分で抽出成分が変わるのか?という検証です。
今回と前回のデータを重ね合わせ、少しまとめました。
まだまだ結論を出すレベルではないです。
今後も検証していきます。
http://directfireroast-tamaki.jp/?p=16413
posted by DirectFireRoast 環 at 23:58|
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抽出の四方山話
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