2019年06月15日

カッピングにも行ってました!!


更新頻度が少なくなってますが・・・遊んでいた訳ではなくて・・・
今週は、新豆のカッピング会にも行ってました!!

ケニアのニュークロップがお目当てだったのですが、
日本到着が遅れているようでカップ出来ず残念でした。。

しかし、コロンビアの掘り出し物を発見。。

コロンビアと言っても、人気の「ウィラ」ではなく、南部の「カウカ」。。
深煎りにも耐えられそうな香味の強さ。。コストパフォーマンスが高そうなコーヒーです。

ということで、即購入しまして、届きました。

ブレンドに使用してみたいと思ってます。どんな珈琲になるか、お楽しみに!

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=17028
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posted by DirectFireRoast 環 at 13:07| Comment(0) | 豆情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

イエメン・マタリ・アルマカ(深煎り)、本焙煎終了!!

帰山人さんも認める香り高い珈琲に仕上がりました。。
非常に高貴なモカ・マタリです。
ICE COFFEEのブレンドに使用するのは、ちと勿体ないなと思う程の出来栄えです!

ということで、ICE COFFEE 3rdで残れば、単品販売もしたいと思っていますので、お楽しみに!
モカ・マタリを飲んだことがない方、上質なマタリを味わいたい方に是非、飲んでもらいたい!!

コーヒールンバの曲に登場するモカ・マタリ。。
これぞ、モカ・マタリですよ!!

そして、今宵、イエメン・マタリ・アルマカ(中煎り)の本焙煎を行います。
お時間許すようでしたら、ご覧くださいませ。。

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=17018
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posted by DirectFireRoast 環 at 12:13| Comment(0) | 豆情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする