Christmas Assortment Unusualには、まるたやのチーズケーキ！！

昨日、まるたやのチーズケーキを頂きましたので、早速、合いそうな珈琲をセレクトして相性を調べてみました。

セレクトしたのは、Christmas Assortment Unusualです。

まるたやのチーズケーキは、2006年度日経新聞「お取り寄せできるチーズケーキランキング」で1位を獲得したことがある
「濃厚なのに後味さっぱり」なチーズケーキです。
濃厚なチーズケーキには、インド・モンスーン、ロブスタ・ナチュラル、リモンシリョ・ブルボン・ナチュラルのような
個性が強い珈琲がケーキの風味に負けず、良く合うからです。

予想通り、相性は抜群だったのです！
それは、動画を見てもらえば、一目瞭然！！

あんなにケーキも珈琲も進む様子を見ていたら、私も食べたくなってしまいました！

チーズケーキは濃ければ濃い程、クリスマスアソートには合いますよ！

今年は、チーズケーキとクリスマスアソート「Unusual」で美味しいクリスマスを！！

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=20343


そして、本日、苺のチーズケーキとバスク風チーズケーキと合う珈琲を検証します。
お時間許すようでしたら、ご覧くださいませ。
【Youtubeチャンネル：フレーバー放送局】
https://www.youtube.com/c/flavorcoffee240

これから暫くレンジの可能性を毎朝検証します！

昨夜の週刊フレーバー「解凍した粉を淹れる」でも検証しましたが、これから暫くレンジの可能性を毎朝検証していきます。

目的は、美味しさの追求は勿論のこと、「蒸らし時間の短縮」にあります。

レンジにかけると、香り立ちが良くなり、粉のガスが抜けやすくなります。
ならば、松屋式の蒸らし時間：3分を大幅に短縮出来る可能性があります。

お時間許すようでしたら、Youtubeチャンネル：フレーバー放送局をチャンネル登録して、これからの「本日の珈琲」をチェックしてみてくださいませ。

【Youtubeチャンネル：フレーバー放送局】
https://www.youtube.com/c/flavorcoffee240

そして、昨夜の週刊フレーバーでも使いました「Pureなハートにくちづけ」は、微粉がなくてもしっかり3分で蒸らせば、松屋式にとって最適な粒度で美味しく淹れられます。

300gのオマケはお買い得です！
こちらもどうぞ、宜しくお願い申し上げます。

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=20334

出来ちゃったよ！Pureなハートにくちづけは、松屋式に最適な粒度！！

昨日、フレーバーコーヒーの試飲は、「出来ちゃったよ！Pureなハートにくちづけ」でした。

動画でもよく分かるのですが、微粉がなくなっていて、粒揃いが良いです。

「微粉がない分、湯通りが良くて、珈琲が薄くならないか？」と心配していましたが、
コーヒーメーカー用に細挽きにしているので、適度な湯溜まりが出来て、松屋式にとって、丁度良い湯通りです。

画面からもヒタヒタ具合が良いことが分かります。

焙煎担当：中川に確認したところ、本人も湯通りについては心配していたそうですが、
湯量など、いつもと変えずに抽出が出来、珈琲の濃度・香味も変わらなかったとのこと。

丁度、松屋式に最適な粒度だそうです！！

こうなると、オマケに300gが付く「Christmas Assortment Unusual」はお得です！！

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=20325