2017年02月15日

環ブレンドでカフェ・オ・レ試作1回目は珈琲牛乳(苦味が苦手な方、お子様にはお薦めですww)

昨夜、配信した「環ブレンドでカフェ・オ・レを作る」。

環ブレンドは日常様々な場面で親しんでもらいたいブレンドです。
寒い日が続きますので、カフェ・オ・レで飲めないかと思い、
試してみました。

結果は、珈琲牛乳。。
品質が良い豆で雑味が少ない上、松屋式で雑味を分離しているので、
クリア過ぎて、牛乳の香味に珈琲が負けてしまいます。

次回は、ブラックでは排除したい雑味を加えて、
珈琲らしさを感じられるよう改良したいと思います。

お楽しみに。

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=9254
Tamaki_Blend_100.jpg

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posted by DirectFireRoast 環 at 12:34| Comment(0) | 豆情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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