2017年02月11日

波形とにらめっこ

焙煎機を動かせば特有の周波数の波形が現れます。
ブザーを鳴らせば同じように特有の波形が現れます。
だからハゼはその波形に埋まらないようにしなければなりません。
設定をいろいろやってハゼのパルスが一番わかりやすい設定を探しています。

使う事と使いこなすことは全く意味が違ってくるのです。

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posted by DirectFireRoast 環 at 16:51| Comment(0) | 焙煎担当のつぶやき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月01日

通販システム

とにかく通販が複雑になってまして・・・
3件の通販の出荷をぼくが担当するわけです。
とくにあしたがややこしい・・・
あすスタートする通販の予約が入っているし・・・
環のDrip$のセットやなんやかんやがあるし・・・
そんでもって・・・
その出荷用のDrip$はあした荷物が来たらつくるわけだし・・
生豆の埃飛ばしは120キロやらにゃあいかんし・・

考えただけでも大変そう・・・
とりあえず1件づつ確実にかたづけていくようにしよう
posted by DirectFireRoast 環 at 03:01| Comment(0) | 焙煎担当のつぶやき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月17日

過熱水蒸気を極めるには

過熱水蒸気を極めるにはどうしても安定した珈琲豆をいろいろな条件で焙煎することが重要になります。

それにはスタンダードな豆を焙煎する方が有効です。
大量に実験できるし確認も楽だしじっくりと取り組むことも可能です。(2週間程度同じパターン焙煎して調べることができる)

じっくり腰を据えて研究せねばいけません。

ちょっとがんばりすぎて息切れを起こした感があります。
この辺で立ち止まって考える必要がありそうです。
posted by DirectFireRoast 環 at 11:47| Comment(0) | 焙煎担当のつぶやき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする