2016年01月26日

テスト焙煎中に欲する物

テスト焙煎、追い込みかけてます。
そんな焙煎中のお話。
http://directfireroast-tamaki.jp/?p=8433
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【MINI COFFEE】
好評発売中!!
50gのミニサイズを送料込で販売しております。

当店の珈琲を試飲したい方、ちょっと贅沢な気分を味わいたい方にお薦めです。
※焙煎所:フレーバーコーヒー店頭でも販売しております。
http://directfireroast-tamaki.jp/?page_id=7592
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posted by DirectFireRoast 環 at 01:20| Comment(0) | 焙煎の四方山話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月01日

違いが分かりますか?

200gの焙煎を確立しようとしていますが。。
その中で撮った写真です。
興味のある方は、詳細をHPでご確認ください。
http://directfireroast-tamaki.jp/?p=5969
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シルバーウィークという言葉をいつから使うようになったかでしょうか?知りませんでした。
東京での3時間限定ショップで先行販売してご好評頂きました「ハワイコナ」が今月は登場です。

【TopNotch】
日本で高級珈琲として親しまれているハワイコナ。ティピカ種100%。
今回の焙煎のテーマ「酸味」を綺麗に引き出すことが出来ました。
サンセットビーチに吹く風が焼けた素肌に涼しげに感じるかのように
爽やかで心地良い酸味をお楽しみ下さい。
http://directfireroast-tamaki.jp/?p=5926
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【Superb】
ブルンジセット
Cup Of Excellence開催国10カ国目はブルンジ。COE2013とCOE2014のセットです。
スパイシーな甘い香が特徴です。飲み比べるとCOEの順位の差を実感頂けます。
ブルンジは知名度が低いですが、今後、さらに伸びていく可能性を秘めてます。
ブルンジの大地が作り出した香味をご賞味ください。
COE2013は、黒糖のような甘さが魅力的な珈琲です。
COE2014は、COE2013よりフローラルやフルーツ感を引き出しました。
ジューシーさをお楽しみにください。
http://directfireroast-tamaki.jp/?p=4263
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posted by DirectFireRoast 環 at 19:10| Comment(0) | 焙煎の四方山話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月07日

生豆ハンドピック中

HPに掲載しました。
http://directfireroast-tamaki.jp/?p=4655
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MatsuyaStyle珈琲淹れ方セミナー(東京)受講生募集
雑味のないクリアな透き通る美味しさが特徴の松屋式ドリップ。
プロ養成講座ではありませんが、セミナー終了時には喫茶店より美味しい珈琲が淹れられるようになります。
http://directfireroast-tamaki.jp/?p=4132
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6月の珈琲(販売期間:6/1〜30)

Superb コロンビアセット
耐病虫害品種の開発により、品質と評価を落としたコロンビアにとって、
新品種:カスティージョは「新たな期待の星」といったところです。
そんなカスティージョでCOEを受賞した2種類の珈琲をセットにしました。
今後のコロンビアを担うカスティージョの真価をご確認ください。
COE2013 EL Futuro(16位)、COE2014 EL Balso(19b位)
http://directfireroast-tamaki.jp/?p=2730
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夏季限定販売(5/1〜9月頃まで)
第1弾 水出し珈琲
TimTimの甘さが輝る逸品。
イリガチェフ・コチャレが芳醇な香がアクセントとなり甘さの余韻が長い。
肌寒く感じる日は水出しした珈琲をレンジで温めて召し上がりください。
TimTimのエキゾチックなフレーバーが増して珈琲の味が変化します。
中煎りで仕上げていますので苦くなく、珈琲が苦手な方にお薦めです。
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3時間限定ショップ(東京) 18:00〜21:00
東京のGardenKitchen新宿御苑にて3時間限定ショップをオープンします。
限定ショップでのみ、販売致します。
6/16 アメリカ ハワイコナ・グリーンウェル農園2014 エクストラファンシー

DirectFireRoast環 HP
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posted by DirectFireRoast 環 at 22:34| Comment(0) | 焙煎の四方山話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする