まとめ：ドリップバッグ抽出時の粉温度2

先日、ドリップバッグ抽出時の粉温度を再度計測しました。

今回の検証は、Drip$を事前に5分温め、最初の注湯温度を上げた場合、蒸らし時間3分と4分で抽出成分が変わるのか？という検証です。

今回と前回のデータを重ね合わせ、少しまとめました。

まだまだ結論を出すレベルではないです。
今後も検証していきます。

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=16413

まとめ：ドリップバッグ抽出時の粉温度

昨夜、ブルーマウンテンNo.1のドリップバッグを使い、ドリップバッグの抽出時の粉温度を測定しました。

ブルーマウンテンNo.1もケニア・キアンジュキAAもドリップバッグの蒸らし時間は4分の方が
しっかり成分が抽出出来ます。

蒸らし時間3分と4分で何か違いがあるのか、粉温度を測定してみましたが、
大きな差を確認は、出来ませんでした。

気温、湿度等、季節の影響なのか？、はたまた、豆の違いによるものなのか？？

その辺りを継続的に検証していきたいと思います。

次回は、もう少し暖かくなった頃、検証したいと思います。

皆様、長〜い検証になりますが、次回もお時間許すようでしたら、ご覧くださいませ。

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=16384

MonCafeは、Drip$レシピの初湯と蒸らし時間を変えて、より美味しく！！

連日、配信しておりました「MonCafeのDrip$レシピ」が完成し、HPにまとめました。参考になれば幸いです。
Drip$でMonCafeをより美味しくお楽しみくださいませ。

本日は、「SweetsCoffeeマンデリンブルボンの楽しみ方」を配信する予定です。

お時間許すようでしたら、ご覧下さい。

http://directfireroast-tamaki.jp/?p=12030


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